|
Плов
|
|
| Мелодия | Дата: Суббота, 23.05.2009, 15:47 | Сообщение # 16 |
Админ
Группа: Администраторы
Сообщений: 12748
Статус: Offline
| Натуля, только не на масле подсол,а на маргарине. 
 
|
| |
| |
| Натуля | Дата: Суббота, 23.05.2009, 15:48 | Сообщение # 17 |
мудрец
Группа: Друзья
Сообщений: 7396
Статус: Offline
| Мелодия, почему? Мне не нравится запах маргарина, я его только для выпечки использую... 
|
| |
| |
| Olgay | Дата: Суббота, 23.05.2009, 15:52 | Сообщение # 18 |
мудрец
Группа: Друзья
Сообщений: 5122
Статус: Offline
| кажется узбеки обжаривают на кунжутном масле 
что бы рис не разваривался нужно воды не больше чем 2 см. выше риса.
 
 чем унижаться и просить, лучше спи...ть и молчать
|
| |
| |
| Натуля | Дата: Суббота, 23.05.2009, 15:53 | Сообщение # 19 |
|
мудрец
Группа: Друзья
Сообщений: 7396
Статус: Offline
| Olgay, а какой рис вообще надо покупать?
|
| |
| |
| Мелодия | Дата: Суббота, 23.05.2009, 15:53 | Сообщение # 20 |
|
Админ
Группа: Администраторы
Сообщений: 12748
Статус: Offline
| Натуля, на масле так не получается,а на маргарине очень даже,тогда на сливочном масле попробуй.
|
| |
| |
| Натуля | Дата: Суббота, 23.05.2009, 15:54 | Сообщение # 21 |
|
мудрец
Группа: Друзья
Сообщений: 7396
Статус: Offline
| Мелодия, о! Это другое дело!!!
|
| |
| |
| Olgay | Дата: Суббота, 23.05.2009, 15:57 | Сообщение # 22 |
|
мудрец
Группа: Друзья
Сообщений: 5122
Статус: Offline
| Quote (Натуля) Olgay, а какой рис вообще надо покупать?
длинненький, забыла как он называется 
вообщем круглый нельзя, из него таки получается каша.
чем унижаться и просить, лучше спи...ть и молчать
|
| |
| |
| Натуля | Дата: Суббота, 23.05.2009, 15:58 | Сообщение # 23 |
|
мудрец
Группа: Друзья
Сообщений: 7396
Статус: Offline
| Olgay, я круглый покупаю для каши молочной, а для плова покупала "классический". Давно его не беру, не получается плов,так я и перестала его готовить... У нас друзья - бухары, так после их плова мне вообще стыдно за свой...
|
| |
| |
| Olgay | Дата: Суббота, 23.05.2009, 16:05 | Сообщение # 24 |
|
мудрец
Группа: Друзья
Сообщений: 5122
Статус: Offline
| Quote (Натуля) У нас друзья - бухары, так после их плова мне вообще стыдно за свой...
друзья бухары !!! я бы уже из них давно вытресла как правильно готовить! я из своей уехавшей в Канаду подруги бухарской , перед отъездом всё выпытала ну или почти всё 
вообщем главное это 1, казан или кастрюля с толстым дном.
2, морковь не тереть а резать брусочками, кто не знает объясню
3,ну и не разваривать рис и конечно не перемешивать. перемешивают перед подачкй на стол.
4, специи. кроме нечищенного чеснока (как мне сказали, я кладу целую нечищенную головку чеснока) между мясом и рисом.
есть бухарские которые добавляют камун или тмин. всё это очень вкусно.
чем унижаться и просить, лучше спи...ть и молчать
|
| |
| |
| Натуля | Дата: Суббота, 23.05.2009, 16:08 | Сообщение # 25 |
|
мудрец
Группа: Друзья
Сообщений: 7396
Статус: Offline
| Olgay, она очень не любит рассказывать о своей стряпне. Я так и не выпытала рецепт их мантов, она считает, что плохо готовит, поэтому никогда не отвечает на мои вопросы, а просто отмахивается и говорит, что это все так баловство одно
|
| |
| |
| Натуля | Дата: Суббота, 23.05.2009, 16:10 | Сообщение # 26 |
|
мудрец
Группа: Друзья
Сообщений: 7396
Статус: Offline
| А где казан, кстати, купить?
|
| |
| |
| Olgay | Дата: Суббота, 23.05.2009, 16:11 | Сообщение # 27 |
|
мудрец
Группа: Друзья
Сообщений: 5122
Статус: Offline
| Quote (Натуля) она очень не любит рассказывать о своей стряпне. Я так и не выпытала рецепт их мантов, она считает, что плохо готовит
нее
это они не любят рецептами делиться. это я знаю
чем унижаться и просить, лучше спи...ть и молчать
|
| |
| |
| Olgay | Дата: Суббота, 23.05.2009, 16:12 | Сообщение # 28 |
|
мудрец
Группа: Друзья
Сообщений: 5122
Статус: Offline
| Quote (Натуля) А где казан, кстати, купить?
вот это тяжолый вопрос 
бывают на рынках бухарских.
в магазиньчиках маленьких.
мы купили просто тяжолую кастрюлю с толстым дном. а по поводу лишней воды из за которой разваривается рис.
когда рис уже готов, но вода ещё есть, нужно черенком ложки сделать в середине дырку и чуть больше огонь.
вода быстро выкипит. главное следить что бы не подгорело.
чем унижаться и просить, лучше спи...ть и молчать
|
| |
| |
| Мелодия | Дата: Суббота, 23.05.2009, 16:13 | Сообщение # 29 |
|
Админ
Группа: Администраторы
Сообщений: 12748
Статус: Offline
|
Я тоже только длинный использую.
У нас есть кавказкий магазин,там подарки на все случаи и чугунки и казанчики,там я и купила.
|
| |
| |
| Olgay | Дата: Суббота, 23.05.2009, 16:15 | Сообщение # 30 |
|
мудрец
Группа: Друзья
Сообщений: 5122
Статус: Offline
| Quote (Мелодия) У нас есть кавказкий магазин
это классно
чем унижаться и просить, лучше спи...ть и молчать
|
| |
| |
Активные темы на форуме
|
| Copyright MyCorp © 2024 |
| Хостинг от uCoz |
|
