Воскресенье, 05.05.2024, 13:35

Вы вошли как Гость. | Группа "Гости"Приветствую Вас Гость. | RSS
[ Активные темы на форуме · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Женское счастье. » Кулинарный форум » Выпечка сладкая » Сказочный пряничный домик (пряничное тесто и что можно из него сделать)
Сказочный пряничный домик
ToriaДата: Пятница, 28.12.2007, 10:44 | Сообщение # 1
Сладкая Фея
Группа: Друзья
Сообщений: 395
Статус: Offline

Вот такой домик и не только можно сделать из пряничного теста.
Девочки возьмите на заметку .детки очень любят возиться с пластилином ну а здесь,
они совместят приятное с полезным и вкусным.
Мои мальчики очень мне помогали вырезали фигурки и были очень довольны.

Тесто для пряничного домика

рецепт взят мной на форуме кукинг, копирую слова автора:
Тесто для пряничного домика
500гр меда
2 яйца
500гр сахара
300гр маргарина
50гр какао
2ч.л разрыхлителя
3ст.л рома
1ч.л корицы
по 1 щепотке имбиря, аниса, гвоздики, кардамона
ваниль я брала спец пакетики на 1 кг муки
цедра с 1 лимона и 1 апельсина
1000 1250гр муки

Расстворить мед, сахар и маргарин на медленном огне, до полного расстворения сахара.Снять с огня.
Затем добавить яйца по одному, размешать.Добавить ром.
Все прянности, какао и цедру смешать с мукой (я смешала половину муки )
Затем вмесить муку с прянностями в медово- яичную смесь и хорошо вымесить( я добавляла 1 кг муки по немногу).
Затем приблизительно 150гр высыпала на стол и вымешивала на столе.Теста получится очень много и оно будет очень мягкое.
Положить все тесто в целофановый пакет и оставить на ночь в холодильнике.
На следущий день я достала его за несколько часов до выпекания, чтоб немного помягче было, отщипывала по куску прямо из пакета, раскатывала и вырезала нужные фигурки.При 170 гр примерно 15 минут.

Мои замечания:
1.теста получается много так что можно сделать половину нормы
2.тесто раскатывать прямо на бумаге для выпечки, там же вырезать формочки.убрать лишнее тесто
3.в окошки перед выпечкой я засыпала толчёные леденцы-получается как бы стекло
4.раскатывала тесто в 5-7 мм
5.плюс пряников что они долго хранятся
6.после выпечки они становятся очень сухими так и должно быть ,НО чем дольше лежат тем становятся всё мягче и мягче.
7.все детали соединяла айсингом (взбитый белок ссахарной пудрой)
8.всё украшенно айсингом.

мишки с подарками




 
JuliaДата: Пятница, 28.12.2007, 14:11 | Сообщение # 2
эксперт
Группа: Модераторы
Сообщений: 2484
Статус: Offline
КРАСОТА!!!


 
СветикДата: Пятница, 28.12.2007, 16:26 | Сообщение # 3
Постоялец
Группа: Друзья
Сообщений: 466
Статус: Offline
Toria, обалденно красиво!!!!!!!!!!!!!!!! kruto
 
НикаДата: Пятница, 28.12.2007, 17:37 | Сообщение # 4
мудрец
Группа: Друзья
Сообщений: 7201
Статус: Offline
таксссссссс..........завтра буду пробывать (я тоже маленькая девочка)
такчто Викуля готовься podmigivanie
 
ToriaДата: Пятница, 28.12.2007, 18:38 | Сообщение # 5
Сладкая Фея
Группа: Друзья
Сообщений: 395
Статус: Offline
Julia,
Cветик,
Гномик,
Спасибо девочки!



 
ведьмочкаДата: Суббота, 29.12.2007, 15:49 | Сообщение # 6
завсегдатай
Группа: Друзья
Сообщений: 686
Статус: Offline
Тория, как красиво! Как из сказки!!!

 
ХулиганкаДата: Суббота, 29.12.2007, 16:54 | Сообщение # 7
Постоялец
Группа: Друзья
Сообщений: 309
Статус: Offline
Toria, красотища неописуемая!!! Жалко есть такую прелесть!

 
ToriaДата: Суббота, 29.12.2007, 17:56 | Сообщение # 8
Сладкая Фея
Группа: Друзья
Сообщений: 395
Статус: Offline
ведьмочка,
Хулиганка, а мы хранить будем da ,прянички правда уже поели drazniza

девочки спасибки ulibka



 
Женское счастье. » Кулинарный форум » Выпечка сладкая » Сказочный пряничный домик (пряничное тесто и что можно из него сделать)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Активные темы на форуме
Copyright MyCorp © 2024
Хостинг от uCoz
Для добавления необходима авторизация