|
Летний свекольник
|
|
| Хулиганка | Дата: Суббота, 04.08.2007, 23:02 | Сообщение # 1 |
Постоялец
Группа: Друзья
Сообщений: 309
Статус: Offline
| рецептик свекольничка холодненького хотите?  Свекольники
|
| |
| |
| Аля | Дата: Суббота, 04.08.2007, 23:07 | Сообщение # 2 |
мудрец
Группа: Друзья
Сообщений: 9546
Статус: Offline
| Хотим. Правда муж не очень свеклу любит, но может супчик одобрит.
|
| |
| |
| Хулиганка | Дата: Суббота, 04.08.2007, 23:21 | Сообщение # 3 |
|
Постоялец
Группа: Друзья
Сообщений: 309
Статус: Offline
| Ловите !
"Свекольник"
Летом варю холодный борщ (свекольник) по бабушкиному рецепту.
Очищеные и хорошо вымытые свеклу и морковь отвариваю целиком.
Воду слегка подсолить и подкислить лимонным соком (обязательно!!!), после варки не сливать, а охладить. Отдельно отваривается картошка целиком в мундире и яйца в крутую.
Вареные свёклу и морковь порезать соломкой и вернуть в охлажденный отвар. Употреблять только в холодном виде.
Перед подачей в каждую тарелку нарезается небольшими кубиками немного свежего огурца, отваренного и охлаждённого картофеля и крутого яичка. Всё это заливается овощным отваром со свёклой и морковью и... ложечку сметанки сверху. Ребятки, попробуйте-не пожалеете. Во-первых очень идёт летом (как окрошка), во-вторых совершенно не калорийно-никакого жира, кроме сметаны и из белков только немного яйца. А уж как красиво...
В конце посыпается мелконарезанными зелёным лучком и петрушкой.
(Фотка не моя-но очень похоже на то, что получится )
|
| |
| |
| Аля | Дата: Суббота, 04.08.2007, 23:33 | Сообщение # 4 |
|
мудрец
Группа: Друзья
Сообщений: 9546
Статус: Offline
| Спасибо за рецептик, надо будет попробовать.
|
| |
| |
| Keren | Дата: Воскресенье, 05.08.2007, 00:12 | Сообщение # 5 |
эксперт
Группа: Друзья
Сообщений: 2545
Статус: Offline
| Аля, попробуй обязательно, не пожалеешь! Мы такой супчик ох как полюбляем.
Готовим почти также, как у Хулиганки, только без картофеля. Огурчик ложим сразу в кастрюлю (у нас он не успеват скукситься, т.к. съедается все всегда за один день!) и редисочки можно добавить.
"Деньги — это шестое чувство, без которого остальные пять неполноценны."
С. Моэм Правду можно сказать и по телефону, но эффект уже не тот.
© 
|
| |
| |
| олиФФка | Дата: Понедельник, 06.08.2007, 19:05 | Сообщение # 6 |
советчик
Группа: Друзья
Сообщений: 1987
Статус: Offline
| Keren, и я обожаю такой супчик)))
|
| |
| |
