Смешать сок, масло, 1 стакан сахара, желтки, муку и разрыхлитель. Взбить белки с оставшимся сахаром. Смешать вместе тесто и муку, стараясь не разбить белки. Выпекать при 160-180 С Цельсия.
Сообщение отредактировал Toria - Суббота, 08.09.2007, 19:37
Дата: Понедельник, 08.10.2007, 19:14 | Сообщение # 3
Сладкая Фея
Группа: Друзья
Сообщений: 395
Статус: Offline
HilaTova, Взбитые белки следует вводить в тесто (кремы) постепенно, осторожно помешивая. При сильном помешивании белки оседают, и изделие получается плотным, непропеченным. Взбитые белки быстро оседают. Тесто, в которое они положены, нужно выпекать сразу же, а крем со взбитыми белками выставить на холод.
.то есть коржами 
