Fabyen, добрый вечер (пишет тренер по культуризму Мистер Израиль)
Проблема ваша безусловно не простая потому как идет в перемешку с трудным возрастом и влиянием со стороны мягко говоря некомпетентного "авторитета".
Соответственно и решать ее надо комплексно. Со своей стороны могу сказать что посвятил этому спорту 3 года но с получением серьйозной травмы ушел и по ночам мне снится как я иду в спортзал. Правда начал я в 24 года и знаю что в этом спорте нет возрастных и весовых границ ЕСЛИ делать все с умом (за три года мой вес поднялся с 54 кг на 82 можно сказать другой человек).Дело в том что в Израиле этот спорт (Бодибилдинг) не популярен поэтому проверенной и объективной литературы и тем более Интернет сайтов почти не найти.
Единственным источником спортивного разума остаются Америка и Россия. Таким образом остается либо чтение вслух либо общение с натоящим тренером внешние результаты которого отбросят у Гены всякое желание слушать своего недозревшего друга.
Дело в том что это на самом деле очень хороший спорт который при чуткой и правильной координации способствует становлению стойкости характера и закалки духа на всю жизнь а про терпение и тяжелый труд нечего и говорить.
Ваш лучший вариант - это добросовестный русский тренер (здоровых много а умных мало) ведь настоящая проблема не в неправильном питании а в неправильных тренеровках и что еще хуже в ошибках во время упражнений (травмы и отсутствие внешних результатов).
Знаю еще одного лично Сергей в 43 года трижды Мистер Израиль призер Европы. Одна беда - работает в Ришоне.
А от себя могу дать совет по диете (есть Гена все равно будет то что вы приготовите):
1) Приучать к чистому молоку - кальций
2) Чередовать мясо с рыбой - ослабляет ущерб печени
3) Овощи - пищеварение
4) Фрукты - витамины
5) Много воды - выводит грязь и шлаки
6) Если потребует протеиновые добавки - рассчитать правильное кол-во на порцию молока и выдавать в день по одной как четвертый прием пищи - экономит деньги и ослабляет ущерб печени
7) Мясо: куриные грудки - лучший строительный материал по всем показателям
Лучше есть на следующий день после тренировки до 2х раз
8) Рыба - любая
9) Не жалейте хлеба если Гена худенький - энергия
10) Лучшие гарниры для качков - каша рис и печеный картофель особенно с утра и днем перед тренировкой
11) Тренировки - 3 в неделю с перерывом в день а в конце недели хорошо поплавть побегать покататься на велосипеде (сердце и сосуды)
12) Не запрещайте а направляйте
13) Поищите хорошего тренера а он найдет вашему Гене необходимые упражнения и снаряды из тех что будут в зале.
14) В 16 лет не ищите зал - ищите тренера!
Буду рад если хоть чем-то помог.